Preparare la base della torta con una parte delle CAROTE tagliate al cutter. Cuocere a 170°C per 35 …
Saltare tutte le verdure in un wok ed insaporire con delle erbe aromatiche.
Creare il ketchup di Barbabietola frullando la Barbabietola cotta con lo zucchero di canna, il sale …
In una padella rosolare l aglio tritato con l olio, aggiungere i FRIARIELLI ed il cipollotto a …
Lasciar decongelare i Ceci.
Rigenerare i ceci con olio, sale e pepe.
In una bacinella marinare i Ceci con la paprika, il sale e l’olio.
Sbollentare le cime di Cavolo romanesco per 2-3 minuti e raffreddare velocemente in acqua e …
Spennellare le tortilla su una placca con dell’olio e infornare a 200° fino a che non risulteranno …
Rigenerare in una padella antiaderente il Contorno India, direttamente da surgelato; aggiungere lo …
Miscelare la maionese con curry in polvere. Arrostire due BURGER in padella antiaderente e …
Cuocere la Brunoise di Carote in forno a vapore per circa 3 min. Lasciare raffreddare e poi …
Candire i pompelmi a segmenti con vaniglia, buccia di limone e zucchero
In una casseruola rosolare l aglio in camicia con l olio ed il peperoncino tritato. Aggiungere i …
Affettare la baguette in veli sottili, condire con olio, sale e pepe e cuocere in forno a 180°C …
Frullare i BROCCOLI con l’acqua e impastare con la farina, la semola, l’acqua, il lievito e infine …
Sovrapporre i due fogli di pasta fillo e tagliarli in 5 strisce orizzontali.
Togliere il carapace lasciando solo la coda alle mazzancolle, cuocerle a vapore a 80°C per 8 minuti.
Rigenerare in forno a 170°C la Zucca fino a che non risulterà ben morbida e asciutta.
Spalmare il formaggio sul pane per toast privato della crosta.
