Bonduelle Food ServicePiadina integrale con salmone affumicato, cipolla grigliata e songinohttps://media.bonduelle.com/aprhd_130053/IT000666-hd-8_piadina_integrale_con_salmone_affumicato_cipolla_grigliata_e_songino_25364.webpMarco Pascazio500 g di cipolle grigliate Bonduelle Food Service10 piadine grigliate500 g di salmone affumicato150 g di songino100 g di sedano q.b. di panna acidaq.b. di maggioranaq.b. di sale e pepeq.b. di olio extravergine BIORigenerare le cipolle grigliate e condire con olio, sale e pepe.Farcire la piadina con salmone, cipolla grigliata e songino.Arrotolare la piadina e cuocere in forno a 180° per 3 minuti. Tagliare il sedano a julienne sottile e mettere in acqua e ghiaccio.Servire la piadina integrale tagliata a rondelle e decorare con panna acida e cipolla grigliata.
Piadina integrale con salmone affumicato, cipolla grigliata e songino
INGREDIENTI
- 500 g di cipolle grigliate Bonduelle Food Service
- 10 piadine grigliate
- 500 g di salmone affumicato
- 150 g di songino
- 100 g di sedano
- q.b. di panna acida
- q.b. di maggiorana
- q.b. di sale e pepe
- q.b. di olio extravergine BIO
PROCEDIMENTO
step 1
- Rigenerare le cipolle grigliate e condire con olio, sale e pepe.
step 2
- Farcire la piadina con salmone, cipolla grigliata e songino.
step 3
- Arrotolare la piadina e cuocere in forno a 180° per 3 minuti. Tagliare il sedano a julienne sottile e mettere in acqua e ghiaccio.
step 4
- Servire la piadina integrale tagliata a rondelle e decorare con panna acida e cipolla grigliata.
