Parmigiana di zucchine grigliate con scamorza affumicata e mortadella

Parmigiana di zucchine grigliate con scamorza affumicata e mortadella

NUMERO DI PORZIONI :10

INGREDIENTI

  • 600 g di ZUCCHINE GRIGLIATE Bonduelle Food Service
  • 200 g di scamorza affumicata a fette
  • 200 g di mortadella affettata
  • Menta
  • Olio evo
  • Sale e pepe

PROCEDIMENTO

step 1
  • Decongelare al naturale le ZUCCHINE e condire con olio, sale e pepe.
step 2
  • In una teglia imburrata stendere le fette di ZUCCHINE GRIGLIATE sulla base, la scamorza affumicata a fette e la mortadella.
step 3
  • Ripetere lo stesso passaggio per due volte. Cuocere nel fornetto a 180°C per 8 minuti.
step 4
  • Tagliare la parmigiana di ZUCCHINE GRIGLIATE in porzioni, impiattare e decorare con un ciuffetto di menta.