Bonduelle Food ServiceBurratina farcita con pomodoro confit e crostini, crema di verdure e bottargahttps://media.bonduelle.com/aprhd_128712/IT000019-hd-burratina_farcita_con_pomodoro_confit_crostini_crema_di_verdure_e_bottarga_h_7057.webpBroccoli Minute Bonduelle Food ServiceBurratinaPomodoro ramatoBottarga di mugginePreparare dei confit con le falde di pomodoro.Svuotare e farcire la burratina con i crostini
ed il pomodoro a cubetti.Decongelare e frullare i BROCCOLI MINUTE BONDUELLE con poco brodo, insaporire con olio sale e pepe, e adagiare alla base del piattoCompletare con delle lamelle di bottarga
di muggine.
Burratina farcita con pomodoro confit e crostini, crema di verdure e bottarga
INGREDIENTI
- Broccoli Minute Bonduelle Food Service
- Burratina
- Pomodoro ramato
- Bottarga di muggine
PROCEDIMENTO
step 1
- Preparare dei confit con le falde di pomodoro.
step 2
- Svuotare e farcire la burratina con i crostini ed il pomodoro a cubetti.
step 3
- Decongelare e frullare i BROCCOLI MINUTE BONDUELLE con poco brodo, insaporire con olio sale e pepe, e adagiare alla base del piatto
step 4
- Completare con delle lamelle di bottarga di muggine.
