Burger con tris di verdure grigliate, hummus e olive taggiasche

Burger con tris di verdure grigliate, hummus e olive taggiasche

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NUMERO DI PORZIONI :10

INGREDIENTI

  • 1 kg di TRIS DI VERDURE GRIGLIATE BONDUELLE FOOD SERVICE
  • 10 burger di Chianina da 120 gr l’uno
  • 10 fette di provolone
  • 10 panini per burger
  • 300 g di hummus di ceci
  • 100 g di rucola
  • 100 g di pomodori secchi sott’olio
  • 60 g di olive taggiasche denocciolate
  • Olio evo
  • Sale

PROCEDIMENTO

step 1
  • Rinvenire in forno caldo il tris di verdure grigliate e cuocere separatamente la carne.
step 2
  • Aprire i panini a metà e tostare la parte interna, spalmare di hummus, aggiungere le olive taggiasche, le verdure grigliate, la carne grigliata, le fette di provolone, i pomodori secchi e la rucola.
step 3
  • Per facilitare il consumo, dividere il panino in due parti e fermarle con uno spiedino.